In den letzten Jahren hat sich Mäßigung beim Alkoholkonsum zu einem prägenden Trend in der globalen Getränkeindustrie entwickelt.
Angetrieben von Gesundheitsbewusstsein und wirtschaftlichem Druck überdenken Konsumenten weltweit ihre Trinkgewohnheiten – allerdings nicht einheitlich. Untersuchungen von IWSR, dem weltweit führenden Anbieter von Daten zu alkoholischen Getränken, zeichnen ein vielschichtiges Bild dieses Wandels.
Sinkende Ausgaben und sich ändernde Präferenzen
Laut den Verbraucherergebnissen von IWSR (Bevtrac, März 2025) ist der Konsum von Alkohol in den meisten der 15 größten globalen Märkte rückläufig. Besonders deutlich ist dieser Rückgang in Ländern wie Kanada, Südafrika, China und den USA , wo Mäßigung bei jüngeren Konsumenten im gesetzlichen Trinkalter tief verwurzelt ist.
Gleichzeitig zeigt die im Dezember 2024 veröffentlichte strategische Studie „No/Low Alcohol“ des IWSR , dass der Pro-Kopf-Konsum von reinem Alkohol in zehn Märkten seit dem Jahr 2000 um 20 % gesunken ist . Dieser Rückgang ist nicht allein auf Abstinenz zurückzuführen – Konsumenten greifen vermehrt zu Getränken mit niedrigem Alkoholgehalt , darunter trinkfertige Getränke und alkoholfreie bzw. alkoholarme Alternativen.
Generationsunterschiede in der Mäßigung
Mäßigung ist zwar in allen Altersgruppen verbreitet, doch die jüngeren Generationen führen die Bewegung an:
- 75 % der Generation Z und 74 % der Millennials geben an, ihren Alkoholkonsum in den letzten sechs Monaten reduziert zu haben.
- Die Generation X folgt mit 66 % , die Babyboomer liegen mit 55 % weit abgeschlagen.
Jüngere Konsumenten neigen eher zu situationsbedingter oder gelegentlicher Mäßigung , beispielsweise durch Verzicht während des Trainings, die Teilnahme an Aktionen wie „Dry January“ oder „Sober October“ oder indem sie nur am Wochenende trinken. Ältere Generationen hingegen verfolgen eher einen bewussten und konsequenten Ansatz oder verzichten ganz auf Alkohol.
Abstinenzmuster und vorübergehende Unterbrechungen
Die vollständige Abstinenz blieb relativ stabil. 22 % der Konsumenten in den 15 größten Märkten gaben an, in den letzten sechs Monaten vollständig auf Alkohol verzichtet zu haben. Dies ist ein leichter Rückgang gegenüber 25 % im April 2023 , liegt aber über dem Wert von 21 % im März 2024. Interessanterweise berichteten 41 % von vorübergehenden Alkoholpausen, gegenüber 39 % im Vorjahr.
Diese vorübergehenden Pausen gewinnen weltweit an Bedeutung:
- Südafrika: 58 % (Anstieg von 53 %)
- Asien-Pazifik: 26 % (vorher 22 %)
- Europa: 36 % (vorher 34 %)
- Spanien: 56 % der Millennials gaben an, eine Pause eingelegt zu haben, ein deutlicher Anstieg gegenüber 42 % im Vorjahr.
Zunahme des leichten Alkoholkonsums und sich verändernde Kohorten
Ein bemerkenswertes Ergebnis des moderaten Alkoholkonsums ist der wachsende Anteil von Gelegenheitstrinkern , insbesondere in Nordamerika , wo die Zahl im vergangenen Jahr von 39 % auf 44 % gestiegen ist. Selbst bei der Generation X , die traditionell einen hohen Alkoholkonsum aufweist, hat sich ein Wandel vollzogen: Der Anteil der Gelegenheitstrinker stieg von 16 % auf 24 % , während der Anteil der Starktrinker von 60 % auf 51 % sank.
Die Daten bergen jedoch auch ein Paradoxon: Der Alkoholkonsum der Generation Z hat seit dem Tiefstand im April 2023 zugenommen . Diese Generation neigt nun eher dazu, ihren Konsum durch periodische Abstinenz zu mäßigen, anstatt sich zu einem dauerhaft niedrigen Konsum zu verpflichten.
Unterdessen scheinen Millennials in den USA ihren Alkoholkonsum stetig zu reduzieren, wobei soziale Dynamiken und der Einfluss Gleichaltriger zu einem kleineren Getränkerepertoire und achtsameren Gewohnheiten führen.
Regionale und kulturelle Unterschiede
Das globale Bild der Mäßigung wird durch die Geographie zusätzlich differenziert:
- Deutschland führt die Liste beim Anteil derjenigen an, die sich insgesamt dem Alkohol entziehen.
- Die USA weisen den höchsten Anteil an „gelegentlichen“ Moderatoren auf.
- Brasilien und Frankreich bevorzugen situationsbedingte Mäßigung.
- Großbritannien und Kanada neigen eher zum „achtsamen“ Ansatz.
Länder mit einer höheren Beteiligung an alkoholfreien Aktionen zeigen auch eine stärkere Tendenz zur Akzeptanz von alkoholfreien/alkoholarmen Produkten .
Blick in die Zukunft: Ein etablierter, sich entwickelnder Trend
Laut einem Vergleich der Bevtrac-Ergebnisse zwischen September 2024 und März 2025 scheint der Trend zur Mäßigung des Alkoholkonsums eine stabile Dynamik erreicht zu haben. Mit Ausnahme von Indien berichten alle Märkte, dass die Reduzierung des Alkoholkonsums weiterhin Priorität hat .
Da das Konsumverhalten, insbesondere bei jüngeren Bevölkerungsgruppen, strategischer und selbstbestimmter wird , ist Mäßigung im Bereich alkoholischer Getränke mittlerweile selbstverständlich. Ob vollständiger Verzicht, Pausen oder der Umstieg auf alkoholärmere Alternativen – die Weltbevölkerung definiert ihr Verhältnis zu Alkohol neu, beeinflusst von Gesundheit, Lebensstil und wirtschaftlichen Faktoren.
Quelle: IWSR