Laut Daten des deutschen Zolls, die von der spanischen Weinfachvereinigung (OIVE) analysiert wurden, haben die Weinimporte nach Deutschland in der ersten Hälfte des Jahres 2025 einen bemerkenswerten Wandel durchgemacht.
Während der Wert der deutschen Weineinkäufe deutlich zunahm, ging das Gesamtvolumen der Importe zurück – ein Trend, der eine Verlagerung hin zu qualitativ hochwertigeren und teureren Weinen widerspiegelt.
Höherer Wert, geringeres Volumen
Zwischen Januar und Juni 2025 importierte Deutschland Wein im Wert von 1.294,85 Millionen Euro , ein Anstieg von 7,1 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum – das entspricht einem Plus von 85,4 Millionen Euro . Das Importvolumen sank jedoch um 0,8 % auf 647,2 Millionen Liter , was einem Rückgang von 9,3 Millionen Litern entspricht .
Der Durchschnittspreis pro Liter stieg um 7,9 % auf 2,00 Euro pro Liter . Dies setzt den langfristigen Trend zur Premiumisierung in Deutschland fort, da Verbraucher zunehmend Qualität vor Quantität stellen.
Lose Ware vs. verpackt: Ein klarer Unterschied
Der allgemeine Rückgang des Importvolumens ist im Wesentlichen auf den Rückgang der Käufe von Fasswein zurückzuführen, die um 4,1 % (Menge) bzw. 1,5 % (Wert) auf 241,65 Mio. EUR bzw. 356,1 Mio. Liter sanken. Gleichzeitig stieg der durchschnittliche Fassweinpreis um 2,7 % auf 0,68 EUR pro Liter , was auf eine leichte Verlagerung hin zu etwas höherwertigen Fassweinen hindeutet.
Im Gegensatz dazu verzeichneten die Importe von verpackten Weinen – darunter Schaumweine, stille Flaschenweine und Bag-in-Box (BiB) – einen Wertzuwachs von 9,2 % und einen Mengenzuwachs von 3,5 % auf 1.053,2 Millionen Euro bzw. 291,1 Millionen Liter .
Der Durchschnittspreis für abgepackten Wein stieg um 5,6 % auf 3,62 Euro pro Liter , was ein stärkeres Interesse der Verbraucher an Flaschenweinen und Markenweinen zeigt.
Aufschlüsselung nach Weinsorte
- Schaumwein : +8,4 % im Wert ( 206,2 Millionen Euro )
- Stillweine in Flaschen : +9,4 % im Wert ( 819 Millionen Euro )
- Bag-in-Box-Wein : +11,5 % im Wert ( 27,9 Millionen Euro )
- Wein in großen Mengen : -1,5 % im Wert ( 241,7 Millionen Euro )
Mengenmäßig stieg der Absatz verpackter Weine insgesamt um 3,5 % , angeführt von Flaschenweinen (+3,6 %) und BiB (+10 %), während Schaumweine leicht zurückgingen (-1,6 %) und Fassweine sanken (-4,1 %).
Abgepackte Weine machen mittlerweile 63,3 % des gesamten Importwerts und 38,4 % des gesamten Importvolumens aus – ein Beweis für Deutschlands wachsende Nachfrage nach fertigen, qualitativ hochwertigeren Weinen anstelle von Massenlieferungen.
Hauptlieferanten: Italien und Frankreich dominieren, Spanien führt nach Volumen.
Italien bleibt wertmäßig Deutschlands größter Lieferant mit 525,4 Millionen Euro im ersten Halbjahr 2025 – ein Plus von 11 % gegenüber dem Vorjahr. Frankreich folgt mit 360,6 Millionen Euro und verzeichnet mit 14,2 % die höchste Wachstumsrate .
In Bezug auf das Volumen liegt Spanien mit 225,2 Millionen Litern trotz eines Rückgangs um 2,8 % weiterhin an der Spitze, dicht gefolgt von Italien ( 224,6 Millionen Liter , +2,4 %) und Frankreich ( 82,8 Millionen Liter , +5,85 %).
Spaniens Position offenbart jedoch einen zweigeteilten Trend:
- Die Exporte von Flaschenwein nach Deutschland sanken wertmäßig um 5,41 % auf 113,3 Millionen Euro und mengenmäßig um 14,36 % auf 50,4 Millionen Liter .
- Dennoch stärkten die Exporte von Fasswein Spaniens Führungsposition mit einem Wert von 87 Millionen Euro und 174,82 Millionen Litern und behaupteten damit seine Spitzenposition in diesem Segment.
Österreich gewinnt an Dynamik
Während Italien, Frankreich und Spanien weiterhin den Markt dominieren, verzeichnete Österreich unter den deutschen Lieferanten mit einem Plus von 15,5 % im ersten Halbjahr 2025 das größte Wachstum . Dieser Anstieg steht im Einklang mit der wachsenden internationalen Anerkennung österreichischer Weine, insbesondere des Grünen Veltliners und der Premium-Schaumweine der Marke Sekt Austria .
Preistrends und Premiumisierung
Die in Deutschland gezahlten Durchschnittspreise verdeutlichen eine klare Differenzierung zwischen Anbietern und Produktkategorien:
- Flaschenweine : 3,62 EUR pro Liter
- Weine in großen Mengen : 0,68 EUR pro Liter
- Gesamtdurchschnitt : 2,00 EUR pro Liter
Nach Herkunft:
- Italienische Weine verteuerten sich im Durchschnitt um 8,5 %.
- Französische Weine legten um 7,92 % zu.
- Spanische Weine verteuerten sich leicht, von 0,88 EUR auf 0,89 EUR pro Liter (+1,2 %).
Diese Zahlen bestätigen, dass Deutschland zwar weniger Wein, dafür aber höherwertigen Wein importiert. Dies spiegelt sowohl inflationäre Effekte als auch eine Verlagerung der Verbraucherpräferenzen hin zu hochwertigen, nachhaltigen und regionaltypischen Weinen wider.
Langfristige Perspektive
Seit 2020 weisen alle Weinsorten außer Fasswein positive jährliche Wertzuwachsraten auf:
- Schaumwein : +7,7 %
- Stillwein in Flaschen : +0,35 %
- Bag-in-Box : +10,5 %
- Wein in großen Mengen : -1,3 %
Mengenmäßig übertrifft Bag-in-Box weiterhin das Marktsegment (+9,1 % jährlich), während Schaumweine stabil bleiben (+0,3 %) und stille Weine in Flaschen einen leichten Rückgang verzeichnen (-0,9 %).
Abschluss
Die Entwicklung der deutschen Weinimporte im Jahr 2025 unterstreicht einen zunehmend anspruchsvollen Markt. Konsumenten legen mehr Wert auf Qualität, Authentizität und ansprechende Verpackung als auf große Mengen. Für Exportländer, insbesondere Spanien, bedeutet dies, dass sie sich auf hochwertige Flaschenweine konzentrieren müssen, anstatt weiterhin stark auf Massenweinexporte angewiesen zu sein.
Während Italien und Frankreich den Weg weisen und Österreich an Bedeutung gewinnt, entwickelt sich der deutsche Markt weiterhin in Richtung Premiumisierung – ein Trend, der den europäischen Weinhandel voraussichtlich noch viele Jahre prägen wird.
Quelle: Vinetur