Der globale Markt für edle Weine hat im Jahr 2024 einen geschätzten Wert von 30 Milliarden Euro erreicht und festigt damit seine Rolle als zentraler Akteur im globalen Luxussektor mit einem Volumen von 1,48 Billionen Euro.
Obwohl edle Weine nur 1,5 % des weltweiten Weinvolumens ausmachen, erzielen sie einen Anteil von 11 % am gesamten Marktwert , was ihre Premium-Positionierung und ihre wachsende Attraktivität bei Sammlern, Kennern und Luxuskonsumenten gleichermaßen unterstreicht.
Diese Erkenntnisse stammen aus dem ersten Fine Wines and Restaurants Market Monitor Report, einer Gemeinschaftsarbeit von Bain & Company und Altagamma , der auf der Vinitaly 2024 , einer der weltweit führenden Wein- und Spirituosenmessen, vorgestellt wurde.
Ein Zusammentreffen von Luxus, Genuss und Investition
Laut Claudia D'Arpizio, Partnerin bei Bain & Company und Hauptautorin der Studie, nimmt edle Weine eine zentrale Stellung ein: Sie verschmelzen Luxus, Feierlichkeiten und Investitionen. Vom täglichen Genuss für vermögende Privatpersonen über festliche Anlässe bis hin zu langfristigen Sammlungen – edle Weine spielen weiterhin eine vielseitige Rolle. Da ihre Preise schneller steigen als die anderer Luxusgüter wie Schmuck und Handtaschen, gewinnen edle Weine zunehmend an Bedeutung als wertbeständige alternative Anlageklasse .
Tatsächlich sind die Liv-Ex-Indizes – insbesondere der Champagne-50 und der Italy-100 – in den letzten fünf Jahren um 34 % bzw. 20 % gestiegen, was das Vertrauen der Anleger in das langfristige Potenzial des Sektors widerspiegelt.
Gourmetküche und Wein: Eine symbiotische Erholung
Die gehobene Gastronomie hat sich ebenfalls stark erholt und verzeichnete von 2022 bis 2024 ein Wachstum von 27 % auf 28 Milliarden Euro . Europa ist führend und beherbergt über 7.000 der weltweit 14.000 Spitzenrestaurants . Da Weinbegleitungen bis zu 40 % des Umsatzes von Sternerestaurants ausmachen , haben sich edle Weine fest als kulinarische Eckpfeiler etabliert.
Die Veränderungen nach der Pandemie haben eine Nachfrage nach Authentizität, emotionaler Verbundenheit und geselligen kulinarischen Erlebnissen hervorgebracht. Es wird erwartet, dass immersive Veranstaltungsorte, die Essen mit Unterhaltung und Kultur verbinden , im Jahr 2024 15–20 % des Marktes ausmachen werden, und Schaumweine – insbesondere Champagner – werden zunehmend in den Weintourismus und in Erlebnisangebote integriert.
Marktstruktur: Fragmentiert, aber mächtig
Während Topmarken wie jene aus Frankreich und Italien zusammen 35 % des Marktes beherrschen, besteht der Rest des Marktes aus über 400 kleinen Produzenten . Dies macht die Branche für edle Weine fragmentierter als andere Luxussektoren wie Mode und Design. Der Markt selbst ist in drei Hauptsegmente unterteilt:
- Sammlerweine (1–2 Mrd. EUR)
- Kennerweine (EUR 8–9 Mrd.)
- Kultweine (19–20 Mrd. EUR)
Diese Segmentierung spiegelt unterschiedliche Verbraucherprofile und Motivationen wider – von Enthusiasten, die nach einzigartigen Erlebnissen suchen, bis hin zu Investoren, die diversifizierte Portfolios verwalten.
Regionale Einblicke: Ein westzentrierter Sektor mit östlichen Verheißungen
Europa ist derzeit für 75 % der Produktion von Qualitätsweinen verantwortlich , während Europa und Amerika mit einem Anteil von 80 % den Konsum dominieren. Allerdings verzeichnen der asiatisch-pazifische Raum (APAC) sowie der Nahe Osten und Afrika (MEA) eine steigende Nachfrage , die durch Luxustourismus, wachsende Mittelschichten und zunehmende Expat-Gemeinschaften angetrieben wird.
Das Wachstum im asiatisch-pazifischen Raum diversifiziert sich über China hinaus, wobei Japan und Südostasien neue Nachfragekanäle erschließen. Im Nahen Osten und Afrika tragen Luxusresorts und urbane Zentren zu einem Anstieg des Konsums und des Investitionsinteresses bei.
Generationenwechsel und das Ethos „Besser trinken“.
Trotz eines für 2024 prognostizierten Rückgangs von 2–3 % , der auf Inflation und verhaltene Konsumausgaben zurückzuführen ist, ist der langfristige Trend hin zu Premiumprodukten ungebrochen. Die Entwicklungen nach der COVID-Pandemie haben die Philosophie „Besseres trinken, nicht mehr“ verstärkt, wobei edle Weine als Symbole für raffinierten Geschmack und bewussten Konsum gelten.
Allerdings greifen jüngere Generationen – insbesondere die Generation Z – den NoLo-Trend (No and Low Alcohol) auf und fordern die Produzenten heraus , mit leichteren und gesünderen Angeboten zu innovieren und gleichzeitig die Identität und Qualität zu bewahren, die man im Bereich der edlen Weine erwartet.
Klimawandel: Eine Herausforderung und eine Chance
Die Klimakrise verändert die traditionellen Weinbaugebiete grundlegend. Südeuropa sieht sich mit einem Temperaturanstieg von +3 °C und einem Niederschlagsdefizit von -50 mm konfrontiert, während kühlere Regionen wie Dänemark zu zukünftigen Weinbauzentren werden könnten. Ohne eine rasche Anpassung müssen traditionelle Rebsorten wie Cabernet Sauvignon möglicherweise nach Norden abwandern.
Die Produzenten investieren in Klimaresilienz , unter anderem durch die Umstrukturierung von Weinbergen, die Herstellung von entalkoholisierten Weinen und die digitale Rückverfolgbarkeit , während politische Reformen darauf abzielen, die Branche im Rahmen von EU-Strategien zu modernisieren.
Fusionen und Übernahmen sowie Marktkonsolidierung nehmen zu
Die Branche der edlen Weine erlebt ebenfalls eine rasante Konsolidierung , insbesondere in den Vereinigten Staaten , wo jährlich 30 Fusionen und Übernahmen mit einem Gesamtvolumen von 8 Milliarden Euro stattfinden, wobei sich der Wert von 2022 bis 2023 verdoppelt hat. In Europa haben Frankreich und Italien im Jahr 2024 zehn bemerkenswerte Transaktionen abgeschlossen, die Innovation, Wachstum und Wettbewerbsdynamik in einem traditionell fragmentierten Markt vorantreiben.
Ausblick: Vom Prestige zur Resilienz
Trotz kurzfristiger Herausforderungen – darunter mögliche neue Zölle der USA auf europäische Weine – ist der Markt für hochwertige Weine auf ein stetiges Wachstum ausgerichtet und soll bis 2030 ein Volumen von 35–40 Milliarden Euro erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 4–6 % ab 2025.
Wie Federica Levato von Bain & Company feststellt: „Der Markt für hochwertige Weine entwickelt sich stetig weiter und vereint Tradition mit Innovation. Obwohl der Markt kurzfristig mit Gegenwind zu kämpfen hat, bleiben seine Fundamentaldaten stark, wodurch er sich auch in den kommenden Jahren als zentraler Bestandteil des Luxussegments etablieren wird.“
Quelle: Yahoo Finance