Ciatti-Bericht zu Massenweinen Mai 2025: Niedrigster weltweiter Weinkonsum seit 1961 führt zu Marktanpassungen

Der Ciatti Bulk Wine Report vom Mai 2025 erscheint zu einer Zeit entscheidender Umbrüche in der globalen Weinindustrie, die durch strukturelle Verschiebungen sowohl auf Angebots- als auch auf Nachfrageseite geprägt sind.

Nach Angaben der Organisation für Rebe und Wein (OIV) wurde der weltweite Weinkonsum im Jahr 2024 auf 214,2 Millionen Hektoliter geschätzt, was einem Rückgang von 3,3 % gegenüber dem Vorjahr und dem niedrigsten Stand seit 1961 entspricht .

Dieser anhaltende Konsumrückgang – ein Trend, der sich seit 2018 abzeichnet – ist vor allem auf eine Kombination aus sinkender Nachfrage aus China und der anhaltend hohen Inflation nach der Pandemie zurückzuführen, die die Kaufkraft weiterhin schmälert, selbst wenn sich die Inflationsraten stabilisieren. Hinzu kommt, dass steigende Produktionskosten die Attraktivität von Wein im Vergleich zu günstigeren alkoholischen Alternativen beeinträchtigt und seine Wettbewerbsfähigkeit auf vielen Märkten weiter geschwächt haben.

Die weltweite Weinproduktion folgte einem ähnlichen Trend. Die OIV schätzt die Produktion für 2024 auf 225,8 Millionen Hektoliter , ein Rückgang von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr und damit erneut der niedrigste Wert seit 1961. Diese geringen Produktionsmengen sind nicht nur auf ungünstige klimatische Bedingungen , sondern auch auf strategische Reduzierungen der Rebfläche zurückzuführen. Von 2019 bis 2024 sank die weltweite Rebfläche von 7,37 auf 7,09 Millionen Hektar . Dies spiegelt branchenweite Sparmaßnahmen und eine Anpassung des Angebots angesichts der schwachen Nachfrage wider. Die geringeren Erntemengen üben nun jedoch einen Aufwärtsdruck auf die Traubenpreise aus, wodurch die Wettbewerbsfähigkeit von Wein im Einzelhandel weiter sinken könnte.

Es gibt vereinzelt Anzeichen für eine anhaltende Konsumstabilität. Lediglich Spanien und Südafrika unter den großen Weinkonsumländern verzeichnen positive Wachstumstrends . In Südafrika wurde dieses Wachstum größtenteils durch die Erschwinglichkeit und Verfügbarkeit von günstigen Bag-in-Box-Weinen befeuert, obwohl dieser Aufwärtstrend 2024 aufgrund erneuten Kostendrucks leicht abflaute (-2,8 %). Dies deutet jedoch auf ein noch ungenutztes Wachstumspotenzial auf dem gesamten afrikanischen Kontinent hin.

Auf dem Markt für Fassweine war im April und Anfang Mai 2025 ein deutlicher Rückgang der Handelsaktivität zu verzeichnen, der vor allem durch die wirtschaftliche Unsicherheit infolge der neuen US-Einfuhrzölle ausgelöst wurde. Die verhaltene Stimmung erinnert an die Marktlähmung von 2023. Trotz der verbesserten Dynamik im Jahr 2024 aufgrund geringerer Erntemengen begann das Jahr 2025 schleppend, wobei in Spanien und Chile eine verhaltene Aktivität zu beobachten war . Im Gegensatz dazu verzeichnete Australien nach Abschluss der letzten Weinlese ein starkes Käuferinteresse.

Frankreich

• Breites Angebot an südfranzösischen Weinen, einschließlich VDF-Weißweinen aus IPG-Deklassifizierungen .
• Die Preise geben nach und sind verhandelbar , sie befinden sich auf einem mehrjährigen Tiefstand.
• Hochwertige Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis erhältlich.
• Rosé-Verkäufe sind langsam ; Provenzalische und Appellations-Rosés sind noch verfügbar.
• Die Ernteaussichten für 2025 sind gut , was die Lieferanten veranlasst, ihre Tankkapazitäten zu reduzieren.
• Es wird erwartet, dass Cognac einen preisgünstigen Ugni Blanc des Jahrgangs 2025 anbieten wird , der sich für verschiedene Weinbasen und Cuvées eignet.

Spanien

• Die Preise für Fassweine bleiben stabil, aber hoch , was die Marktaktivität bremst.
• Die geringe Nachfrage im Einzelhandel (Exporte sanken im Vergleich zum Vorjahr um 7,1 % gegenüber Februar) ermöglicht es den Käufern, ihre Käufe aufzuschieben .
• Die Verfügbarkeit ist in allen Kategorien von losen Weinen gut .
• Günstige Bedingungen für die Vegetationsperiode 2025.
• Die Einkäufe sind meist klein und bedarfsgerecht, keine großen Anschaffungen.
• Das Interesse an Inlandsimporten ist nachgelassen, nachdem günstigere Mengen gesichert werden konnten.

Italien

• Der 10-prozentige US-Einfuhrzoll bremste die Aktivitäten auf dem Massenmarkt im April.
• Die Unsicherheit bleibt bestehen , da die Aussetzung der 20-prozentigen Zölle im Juli ausläuft .
• Die wichtigsten Herkunftsbezeichnungen sind stark – die Abfüllungen von Prosecco DOC stiegen um 4 % , und die Lagerbestände in großen Mengen sind niedriger als 2024 .
• Die Preise bleiben trotz schwächerer Nachfrage stabil .
• Die Bedingungen für den Frühlings-Weinbau sind günstig , aber Süditalien leidet unter Wasserknappheit .

Kalifornien

• Der Markt für Wein in großen Mengen hat sich aufgrund schwacher Absatzzahlen im In- und Ausland verlangsamt .
• Hohe Lagerbestände ; die Preise tendieren nach unten in Richtung des Niveaus von Weinen mit der Herkunftsbezeichnung „California“.
• Attraktive Kaufmöglichkeiten für Weine der mittleren Preisklasse, von Einsteigerweinen bis hin zu Küstenweinen.
• Es werden mehrjährige Verträge angeboten.
• Die schleppenden Weinverkäufe haben sich auf den Traubenmarkt ausgewirkt , was zu einer begrenzten Auftragstätigkeit geführt hat.
• Die Weinberge sind in gutem Zustand , aber die endgültige Erntemenge könnte aufgrund der schwachen Nachfrage begrenzt sein.

Argentinien

• Die Ernte 2025 wird voraussichtlich bei rund 2,0 Millionen Tonnen liegen , wie erwartet.
• Abwärtsdruck auf die Preise für Schüttgut aufgrund durchschnittlicher Ernten und hoher Lagerbestände.
• Argentinien bleibt in allen Weinkategorien weltweit wettbewerbsfähig .
• Die Preise sind verhandelbar , auch für Malbec und Weine anderer Sorten .
• Am 1. April waren 150 Millionen Liter Weißwein generischer Sorte auf Lager.
• Der 10%ige US-Einfuhrzoll stellt aufgrund der niedrigen Preise noch kein großes Problem dar.
• Die Devisenkontrollen wurden aufgehoben ; der Peso notiert nach der anfänglichen Abwertung nun stabil bei 1.150 ARS/USD .

Chile

• Die Preise für Fasswein sind stabil , dürften aber aufgrund einer starken Inlandsnachfrage und einer geringen Ernte (ca. 25 % unter dem Durchschnitt) bald steigen .
• Begrenzte Lagerbestände tragen zum Aufwärtsdruck auf die Preise bei.
• Die internationale Nachfrage ist aufgrund fester Preise und geringer Nachfrage im Einzelhandel verhalten.
• Käufer werden aufgefordert, jetzt zu handeln, bevor die Preise steigen.
• Gute Verfügbarkeit bei allen Weinen und GJC (Traubensaftkonzentrat).
• Die Qualität des Jahrgangs 2025 scheint stark zu sein .
• Es werden weiterhin Anstrengungen unternommen , um die Auswirkungen des im April eingeführten 10-prozentigen US-Einfuhrzolls abzufedern.

Südafrika

• Die Ernte 2025 entsprach den Erwartungen hinsichtlich hoher Qualität und breiter Verfügbarkeit .
• Die Preise in Rand sind stabil und wettbewerbsfähig , bei größeren Mengen besteht Verhandlungsspielraum .
• Starke Inlandsnachfrage nach Proben von Dry White und Chenin Blanc .
• Das internationale Exportinteresse bleibt aufgrund des schleppenden weltweiten Weinabsatzes begrenzt .
• Der US-Einfuhrzoll von 10 % gilt mindestens bis zum 9. Juli .

Australien und Neuseeland

• Der Jahrgang 2025 lieferte in beiden Ländern qualitativ hochwertige Trauben .
• Australien verzeichnet eine starke inländische und internationale Nachfrage , begünstigt durch einen schwächeren australischen Dollar .
• Chinas Rückkehr als Käufer (+94 Mio. Liter) steigerte Australiens Exporte bis März um 6 % im Vergleich zum Vorjahr .
• Vinarchy entstand aus dem Zusammenschluss von Accolade Wines und Marken von Pernod Ricard (z. B. Hardys, Jacob's Creek, Brancott Estate ).
• In Neuseeland wurden aufgrund hoher Lagerbestände und Bedenken hinsichtlich US-amerikanischer Zölle keine Früchte geerntet.
• In Neuseeland bieten sich Chancen bei günstig bewerteten Lagerbeständen .

Bemerkenswert ist, dass die Lagerbestände an Standardweinen durch deklassifizierte Rebsortenweine aufgestockt werden. Diese Taktik zielt darauf ab, den aktuellen Preiserwartungen der Käufer gerecht zu werden, und deutet nicht auf eine erneute Vorliebe der Verbraucher für Einstiegsweine hin.

Ausblick:
Der Markt für Fassweine im Jahr 2025 befindet sich in einem fragilen Gleichgewicht zwischen Angebotsknappheit, wirtschaftlichen Herausforderungen und sich wandelndem Konsumverhalten. Der strukturelle Rückgang der Weinbauflächen und der Inflationsdruck verändern den globalen Weinhandel. Für opportunistische Käufer bietet sich jetzt möglicherweise die Gelegenheit, sich in Premiumkategorien zu historisch günstigen Preisen ein attraktives Angebot zu sichern. Die gesamte Branche steht jedoch weiterhin vor der schwierigen Aufgabe , das Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage wiederherzustellen , sich ändernde Konsumtrends zu bewältigen und mit wirtschaftlicher Volatilität umzugehen.

Quelle: Ciatti