Ciatti-Bericht zu Fassweinen März-2025: Gemischte Aussichten angesichts globaler Marktverschiebungen bei Fassweinen

Die Weinlese 2025 auf der Südhalbkugel ist in vollem Gange und bietet in den wichtigsten Weinbauregionen ein gemischtes Bild .

Während die Weißweinmengen in Australien die Erwartungen übertreffen und die Trauben in Neuseeland auffallend groß und schwer sind , scheinen die Ernten in Argentinien und Südafrika bestenfalls ihren nach unten korrigierten langjährigen Durchschnittswerten zu entsprechen . Gleichzeitig hat die ungewöhnlich heiße Vegetationsperiode in Chile die Sorge vor einer deutlich geringeren Verarbeitungsmenge geweckt und damit das Angebot weiter verknappt.

Innovative Anpassungen in der Produktion

Da sich die Verbraucherpräferenzen ändern , diversifizieren die Produzenten ihre Produktportfolios :

• Cognac Ugni Blanc wird nicht nur für traditionelle Weine, sondern auch als Basis für Schaumweine, Weine mit niedrigerem Alkoholgehalt und RTD (Ready-to-Drink) Spritzer/Cocktails verwendet.
• Australien steigert die Weißweinproduktion auf Kosten der Rotweinproduktion und passt sich damit den Markttrends an.
• Kalifornien bleibt führend im Segment der alkoholarmen/alkoholfreien Weine und richtet sich an gesundheitsbewusste Konsumenten.

Gleichzeitig steigern Premiumweine , die traditionell den Absatz von Flaschenweinen dominierten, die Gesamtqualität des Angebots an Fassweinen – ein positiver Nebeneffekt für Käufer, die nach hochwertigen Alternativen zu wettbewerbsfähigen Preisen suchen.

Frankreich:

• Zunehmende Marktentwicklung : Langsamer Start ins Jahr, aber stetige Bewegung.
• Preisstabilität : Die Preise bleiben im Allgemeinen auf dem Niveau des Vorjahres.
• Die größte Nachfrage besteht bei Vin de France und höherwertigen Weinen, während das mittlere Marktsegment ruhiger ist.
• Wettbewerbsfähige Einstiegspreise : Einige Weine sind günstiger als spanische und bieten somit gute Absatzmöglichkeiten.
• Gute Verfügbarkeit : 2024er, 2023er und jahrgangslose VDF-Rot-, Weiß- und Roséweine sowie 2024er IGP-Weiß- und Roséweine .

Spanien:

• Erhöhte Preise : Die Preise für Wein in großen Mengen steigen weiter, insbesondere für Weißweine minderer Qualität und sortenreine Weißweine .
• Verlangsamte Transaktionen : Käufer haben Schwierigkeiten, sich die Ware zu den gewünschten Preisen zu sichern.
• Alternative Bezugsquellen : Aufgrund der hohen spanischen Preise verlagert sich das Interesse nach Frankreich und Chile .
• Der Markt für sulfatierte Milchprodukte ist vorübergehend geschlossen : Die Preise sind für aktive Transaktionen weiterhin zu hoch.
• Käuferempfehlung : Sichern Sie sich größere Mengen Wein auf Basis der Musterfreigabe .

Italien:

• Begrenztes Angebot und steigende Preise : Unkomplizierte Weiß- und Rotweine sind knapp und teuer . Auch Pinot Grigio und Chardonnay werden immer teurer.
• Schrittweise Käufe : Die Käufe erfolgen vorsichtig.
• US-Exportboom : Die Lieferungen stiegen nach der Wahl aufgrund potenzieller Einfuhrzölle, doch die US-Nachfrage könnte sich in den kommenden Monaten verlangsamen .
• Widerstandsfähigkeit von Prosecco und Pinot Grigio : Die Abfüllungen von Prosecco DOC (+11,5 %) und Pinot Grigio (+2,0 %) blieben im Januar stark.
• Neues Gesetz zur Weinkennzeichnung : Italienische Weine mit einem Alkoholgehalt unter 8,5 % dürfen nun als „Wein“ bezeichnet werden (ausgenommen IGT, DOC, DOCG ).

Kalifornien:

• Geringere Ernte als erwartet im Jahr 2024 : Geschätzt auf 2,84 Millionen Tonnen , mit geringeren Erträgen und einigen nicht vertraglich gebundenen, nicht geernteten Trauben.
• Hohe Lagerbestände in großen Mengen : Geschätzt auf über 35 Millionen US-Gallonen , was Chancen für Käufer eröffnet.
• Wettbewerbsfähige Preise : Verfügbar für Standardweine, Weißen Zinfandel und traditionelle Großpackungen .
• Zunehmendes Interesse an alkoholfreien/alkoholarmen Weinen : Steigende Nachfrage im Segment der „gesünderen“ und kalorienarmen Weine.
• Küstenweine für Programme der mittleren Preisklasse : Erhältlich mit einjährigen und mehrjährigen Verträgen .
• Aktivität im Massenmarkt : Leichter Anstieg der Inlandsnachfrage , während das internationale Interesse konstant bleibt.

Argentinien:

• Bedeutende Weinbestände des Jahrgangs 2024 : Trotz verbesserter Exporte verfügt Argentinien immer noch über große Weinmengen.
• Beliebte Weine sind weiterhin erhältlich : Standard-Weißweine, GJC und alle Malbec-Qualitätsstufen werden weiterhin angeboten.
• Niedrigere und verhandelbare Preise : Die Preise sind seit Mitte 2024 gesunken und können je nach Volumen und Verladebedingungen flexibel angepasst werden.
• Ernteaussichten 2025 : Voraussichtlich im Bereich des neuen Durchschnitts von 2,2 Millionen Tonnen .
• Weingüter zögern, Trauben anzunehmen : Aufgrund hoher Weinbestände bleiben manche Trauben möglicherweise ungeerntet.
• Stabile Traubenpreise : Keine wesentlichen Veränderungen gegenüber dem Niveau von 2024.

Chile:

• Begrenzte Verfügbarkeit von Weinen des Jahrgangs 2024 : Vor allem generische Weißweine, deren Preise höher sind als vor einem Jahr.
• Laufende Kaufaktivitäten : Zusätzlicher Kauf von Weinen des Jahrgangs 2024 und Anfragen zur Verfügbarkeit von Weinen des Jahrgangs 2025.
• Ertragsprognose für 2025 : Voraussichtlich durchschnittlich oder leicht darunter, aufgrund von Rodungen in den Weinbergen in den letzten zwei Jahren.
• Moderate Preiserhöhungen : Die Lieferanten wollen auf dem Weltmarkt wettbewerbsfähig bleiben.

Südafrika:

• Die Weine des Jahrgangs 2024 sind ausverkauft : Der Fokus liegt nun auf der Lese 2025 und der Vorvertragsgestaltung .
• Exportpreise : Wahrscheinlich beeinflusst durch eine starke Inlandsnachfrage und frühe internationale Anfragen , aber immer noch verhandelbar, um Marktanteile zu sichern.
• Reibungslose Vegetationsperiode : Die Weinberge sind in gutem Zustand , die frühe Lese verläuft gut .
• Erwartete Erntemenge : Mindestens 1,18 Millionen Tonnen (entspricht der Erntemenge von 2023), aber eine größere Ernte ist erforderlich , um die Nachfrage zu decken und die Exporte wieder aufzubauen.

Australien:

• Die Ernte 2025 von im Landesinneren bewässerten weißen Rebsorten dürfte größer ausfallen als erwartet, da sich die Erzeuger eher auf die Produktion weißer als auf rote Trauben konzentrieren.
• Die Ernte wird aufgrund der anhaltenden Hitze, die das Erntegut verdichtet, früher als üblich, nämlich Ende März, abgeschlossen sein.
• Die Obergrenze für die Rückerstattung der Weinausgleichssteuer (WET) wird um 50.000 AUD pro Jahr erhöht, was Erzeugern mit eigenen oder gepachteten Weingütern zugutekommt, die abgepackten Wein im Inland verkaufen.
• Die Endeavour Group schließt aufgrund der gesunkenen Nachfrage eine Vertragsabfüllanlage in Südaustralien, und sowohl das Weingut Shingleback von Endeavour als auch das Weingut Penfolds von Treasury Wine Estate schließen ihre Pforten.

Neuseeland:

• Das Erntepotenzial für 2025 bleibt trotz eines kühlen Januars und Februars hoch, da große Traubengrößen und -gewichte beobachtet wurden.
• Die wettbewerbsfähigen Preise bleiben auch für Marlborough und Neuseeland Sauvignon Blanc der Jahrgänge 2023 und 2024 bestehen.

Schlussbetrachtung: Ein Markt im Wandel

Während wirtschaftliche und geopolitische Unsicherheiten weiterhin Herausforderungen darstellen, bieten sich Chancen für diejenigen, die bereit sind, sich anzupassen und neue Beschaffungsstrategien zu entwickeln . Die Fähigkeit der Branche , flexibel zu bleiben, auf die sich ändernde Nachfrage zu reagieren und Preisvorteile zu nutzen, wird ihren Erfolg im sich ständig wandelnden Markt für Fassweine im Jahr 2025 bestimmen.

Quelle: Ciatti