In der dynamischen Welt des georgischen Weinbaus und der Weinherstellung erweist sich das Weingut Khareba als Vorbild für Tradition, Innovation und Exzellenz.
Khareba, tief verwurzelt in Georgiens jahrhundertealter Weinbautradition, hebt sich durch sein Engagement für den Erhalt einzigartiger Rebsorten und traditioneller Weinherstellungsmethoden bei gleichzeitiger Integration moderner Technologien in der globalen Weinbranche ab. Dieser Artikel beleuchtet Kharebas vielseitigen Ansatz in der Weinproduktion, die Erschließung einzigartiger Terroirs und das Streben nach höchster Qualität.
Portfoliodiversität und -qualität
Das Weingut Khareba konzentriert 75 % seiner Weinberge strategisch auf Ostgeorgien, vorwiegend in der renommierten Region Kachetien . Diese Region, die als Wiege des georgischen Weinbaus gilt, bietet ideale Terroir- und Klimabedingungen für den Weinanbau. Die restlichen 25 % der Weinberge von Khareba verteilen sich auf Westgeorgien und umfassen die vielfältigen Regionen Imeretien , Ratscha-Letschchumi und Samegrelo .
Unter der fachkundigen Leitung von Chefönologe Vladimer Kublashvili präsentiert das Weingut Khareba ein vielfältiges Portfolio, das den Reichtum und die Tiefe des georgischen Weinbaus widerspiegelt. Mit dem Anspruch an Exzellenz und Innovation bietet Khareba eine Reihe von Weinen aus einzigartigen Rebsorten und nach traditionellen Methoden. So entsteht eine reiche Vielfalt an Aromen und Stilen, die selbst anspruchsvollste Gaumen begeistert. Von Premiumweinen über Qvevri-Weine bis hin zu weiteren Köstlichkeiten – das Portfolio von Khareba demonstriert die Vielfalt und Qualität, die den georgischen Weinbau auszeichnen.
Das Weingut Khareba präsentiert ein vielfältiges Portfolio, das den Reichtum des georgischen Weinbaus widerspiegelt. Mit bis zu zehn Premiumweinen, sieben Herkunftsbezeichnungen, zehn Qvevri-Weinen und über 15 Rebsorten bietet Khareba eine breite Palette an Aromen und Stilen für anspruchsvollste Gaumen. Die fünf angebotenen Basisweine unterstreichen Kharebas Anspruch, Weine für jeden zugänglich zu machen, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Neben Weinen umfasst die Produktion des Unternehmens auch Schaumweine, Weinbrände, Chacha und Traubenkernöl – insgesamt über 50 Produkte aus bis zu 30 Rebsorten.
Zu den bemerkenswerten Rebsorten, die in Khareba angebaut werden, zählen Saperavi , Rkatsiteli , Mtsvane , Krakhuna , Tsolikouri , Tsitska , Aladasturi und Otskhanuri Sapere – seltene und einheimische georgische Sorten. Auch europäische Klassiker wie Riesling , Sauvignon Blanc , Chardonnay , Aligoté , Muscat , Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc und Merlot finden im Weingut ein Zuhause, obwohl diese internationalen Rebsorten nur 5 % der gesamten Rebfläche ausmachen.
Integration von Tradition und Moderne
Das Herzstück der Weinkellerei Khareba bilden ihre hochmodernen Weinkeller in Terjola (Imeretien, Westgeorgien) und Vachnadziani (Kachetien, Ostgeorgien). Ausgestattet mit modernster Technologie, vereinen diese Keller europäische Weinbautechniken mit authentischen georgischen Traditionen. Hier entstehen mit größter Sorgfalt Produkte höchster Qualität, die die Präzision europäischer Technologie mit der charaktervollen Essenz der Qvevri-Weinherstellung verbinden. Französische Eichenfässer bereichern den Reifeprozess zusätzlich und ermöglichen es den Winzern von Khareba, Premiumweine von höchster Qualität zu erzeugen, die sich durch Komplexität und Finesse auszeichnen.
Weinprobe
Unsere Weinauswahl lädt zum Entdecken und Genießen ein, denn die Weine sind ein hervorragendes Beispiel für das Weingut Khareba.
- Khareba Reserve 2016 : Ein trockener Rotwein aus Saperavi-Trauben, angebaut in der georgischen Region Kachetien. In der Nase reife dunkle Früchte, darunter saftige Kirschen und Johannisbeeren, ergänzt durch die subtile Süße von Granatapfel. Am Gaumen entfaltet sich die Fülle und der Körper, die seinen Charakter prägen, mit einer samtigen Textur, die die Sinne verwöhnt. Das Zusammenspiel von mittleren bis hohen Tanninen verleiht Tiefe und Komplexität, während der angenehme Abgang einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
- Monastery Qvevri Tsitska : Ein natürlicher, trockener Weißwein, hergestellt nach der traditionellen Qvevri-Methode. In der Nase verschmelzen zarte Honigaromen mit der süßen Verführung von Aprikose und Pfirsich und bieten einen verlockenden Auftakt für den Gaumen. Hier offenbart der Wein seinen wahren Charakter – eine harmonische Balance von Textur und Geschmack. Mineralische Noten verleihen Tiefe und Komplexität, während Anklänge von Zitrusfrüchten die Sinne beleben und in einem erfrischenden, anhaltenden Abgang gipfeln.
- Lipartiani Queen Tamar (2016) : Diese Cuvée aus den Rebsorten Krachuna, Tsitska, Mtsvane, Rkatsiteli und Sauvignon Blanc besticht durch Komplexität und Tiefe. Perfekt im Eichenfass gereift, bietet sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. In der Nase vermischen sich betörende Kräuteraromen mit der knackigen Frische von Apfel, während subtile Honignoten eine dezente Süße hinzufügen. Am Gaumen entfaltet sich eine schlichtweg erhabene Textur – angenehm samtig, mit einer bemerkenswerten Balance, die die Sinne fesselt. Der Genuss gipfelt in einem langen, cremigen Nachhall.
Auszeichnungen und Anerkennungen
Die außergewöhnliche Qualität der Weine des Weinguts Khareba hat internationale Anerkennung gefunden und wurde mit Hunderten von Medaillen bei renommierten Weinwettbewerben wie Mundus Vini, Concours Mondial de Bruxelles und dem Decanter World Wine Award ausgezeichnet. Diese Auszeichnungen belegen nicht nur die herausragende Handwerkskunst und die Liebe zum Detail, die den Weinen von Khareba innewohnen, sondern bestätigen auch die Position des Weinguts als führender Botschafter des georgischen Weinbaus auf der Weltbühne.
Weinkeller von Kvareli: Ein georgisches Erbe
Im Zentrum der Geschichte von Khareba steht die legendäre Kvareli-Weinhöhle, ein einzigartiger Weinkeller und Touristenkomplex am Rande des malerischen Alazani-Tals. In das Felsmassiv des Kaukasus gehauen, symbolisiert diese historische Höhle Georgiens lange Tradition im Weinbau. Dank idealer Temperatur und Luftfeuchtigkeit bietet die Höhle optimale Bedingungen für die Lagerung und Reifung von Wein. Bis zu 26.000 Flaschen der edelsten Khareba-Weine reifen in ihren labyrinthischen Kammern. Besucher tauchen ein in eine unvergessliche Reise durch die georgische Weingeschichte und genießen als Höhepunkt die Verkostung einiger der wertvollsten Jahrgänge Kharebas, darunter auch Sammlerweine mit einem Reifegrad von bis zu 17 Jahren.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Weingut Khareba die georgische Weinkultur in ihrer ganzen Pracht verkörpert und Tradition, Innovation und Exzellenz nahtlos vereint. Das Weingut trägt weiterhin dazu bei, Georgiens Position als herausragendes Weinbauland zu stärken.
Kharebas Engagement für den Erhalt einzigartiger Rebsorten und traditioneller Weinherstellungsmethoden bei gleichzeitiger Integration moderner Technologien wurzelt in Georgiens uraltem Weinbauerbe und hebt das Weingut in der globalen Weinlandschaft hervor.