Weingut Petra Ungers Reise zur Exzellenz

Letzte Woche wurde bekannt gegeben, dass das Weingut Petra Unger von der International Wine Challenge (IWC) mit der International Riesling Trophy für Österreich ausgezeichnet wurde.

Diese prestigeträchtige Auszeichnung unterstreicht das Engagement des Weinguts für die Herstellung außergewöhnlicher Weine, die auf achtsamen Anbaumethoden und Respekt vor der Natur beruhen.

Vom Beschneiden der Reben im Winter über die sorgfältige Behandlung von Boden und Reben bis hin zur Handlese im Herbst bilden diese akribischen Praktiken die Grundlage für die charaktervollen Weine des Weinguts.

Weinleidenschaft in der zweiten Generation

Den Grundstein für das 1987 gegründete Weingut Petra Unger legte Dr. Wolfgang Unger , als er 1964 seinen ersten kleinen Weinberg in Ried Hinters Kirchl erwarb. Was als Hobby begann, wurde schnell zur Leidenschaft. Gemeinsam mit seiner Frau Veronika baute er ein Weingut auf, das nach höchster Qualität strebt.

Nach seinem unerwarteten Tod im Jahr 1999 übernahm seine Tochter Petra Unger die Leitung des Weinguts. Sie erwarb das nötige Wissen an der Universität für Lebenswissenschaften in Wien, wo sie Pflanzenproduktion und Weinbau studierte. Ihre Ausbildung wurde durch Praktika bei einem Weinbauunternehmen und bei Cakebread Cellars im Napa Valley sowie durch verschiedene Weinstudienreisen und praktische Erfahrungen ergänzt.

Seit 2010 arbeitet sie mit dem Weingut Josef Edlinger zusammen, um von Synergien zu profitieren. Jedes Weingut behält jedoch die Verantwortung für seine eigenen Weine und verleiht ihnen so eine persönliche Note. Petras Leidenschaft gilt der Kreation beeindruckender, terroirgeprägter Weine mit Frische und Eleganz, Komplexität und Lagerfähigkeit.

Die Weinberge

Die elf Hektar Weinberge des Weinguts Petra Unger erstrecken sich beidseitig der Donau, am östlichen Rand der Wachau. Auf den nach Süden ausgerichteten Steinterrassen von Ried Gaisberg und Ried Hinters Kirchl in Stein speichern traditionelle Trockenmauern die Tageswärme und tragen so zur Eleganz und Mineralität der Rieslinge bei. Von diesen Aussichtspunkten schweift der Blick über die Donau zu den sonnenverwöhnten Weinbergen in und um Fürth, die am Fuße des Göttweig mit seinem majestätischen Kloster liegen. Das flinke Ziesel tollt zwischen den Reben herum und zeugt vom respektvollen Umgang des Weinguts mit der Natur.

An den südlichen Donauufern prägt tiefgründiger, nährstoffreicher Kalklöss Gebiete wie Ried Gottschelle , Ried Oberfeld und Ried Hintere Point . Diese Böden können kristallines Grundgestein, altes Kieskonglomerat, Sand und Schluff aus ehemaligen Meeres- oder Flussablagerungen bedecken. Der südliche Ausläufer des Böhmischen Mittelgebirges ist hier als Granulit vorherrschend, der mit dem Gföhlergneis verwandt, aber dicht strukturiert und flach ist. An den steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen am nördlichen Donauufer in Stein, wie Ried Hinters Kirchl und Ried Gaisberg, bestehen die Hänge teils aus Schiefer, teils aus dichtem Paragneis mit Linsen aus Amphibolit und Granitgneisadern sowie aus Gföhlergneis.

Handwerkskunst in den Weinbergen

Handwerkskunst wird im Weingut Petra Unger großgeschrieben. Vom Rebschnitt im Winter über das Entfernen der Wassertriebe im Frühjahr und die Laubarbeit im Sommer bis hin zur Handlese im Herbst kümmern sich viele fleißige Hände des engagierten, langjährigen Teams achtsam und sorgfältig um jede Rebe und Traube.

„Weniger ist mehr“ lautet die Philosophie im Weinkeller. Die sorgfältige Begleitung des Prozesses von der Traube bis zum Wein ermöglicht es, den Charakter der Region und jedes einzelnen Weinbergs mit minimalem Eingriff zum Ausdruck zu bringen. Mit Fokus auf Eleganz, Fruchtigkeit und Frische werden die Weißweine zu 100 % im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Spontane Gärung wird bevorzugt, und die Weine erhalten die Zeit, die sie benötigen, um ihre einzigartige Persönlichkeit zu entwickeln. Die klassischen Ortsweine werden im Februar abgefüllt, während die komplexen und ausdrucksstarken Einzellagenweine und 1ÖTW Erste Lagen mehrere Monate länger auf der Feinhefe reifen und im September oder Dezember freigegeben werden. Petra Ungers Weine zeichnen sich durch klare Frucht, Komplexität und Eleganz aus, mit einer unprätentiösen Produktion, die es ermöglicht, den spezifischen Charakter jedes Weinbergs zum Ausdruck zu bringen.

Weinprobe

Ich habe diese beiden außergewöhnlichen Rieslinge vom Weingut Petra Unger für unsere Weinprobe ausgewählt, um die nuancierte Komplexität und Eleganz hervorzuheben, die die Weine des Weinguts auszeichnen. Diese Weine veranschaulichen die sorgfältige Weinbergsarbeit und den terroirgeprägten Ansatz, die Petra Unger internationale Anerkennung, darunter die jüngste Verleihung der International Riesling Trophy, eingebracht haben.

• Riesling Kremstal DAC Ried Steinleithen 2023: Frisch und elegant präsentiert sich dieser Wein als raffinierte und vielseitige Wahl für zahlreiche Anlässe. In der Nase entfaltet er ein herrliches Bouquet von Aprikose und Ananas, untermalt von subtilen Wiesenkräutern und zarten Clementinennoten. Am Gaumen ist er saftig und elegant mit einer lebendigen Säure, die den Gaumen belebt. Die mineralisch-salzigen Nuancen verleihen ihm eine besondere Textur und sorgen für einen angenehmen und anhaltenden Abgang. Die frische Säure und der mineralisch-salzige Charakter verleihen ihm ein knackiges und klares Profil mit einem langen Nachhall.

• Riesling Kremstal DAC Ried Gaisberg 1ÖTW 2022 : Feine Komplexität und ein frisches, mineralisches Profil. In der Nase subtile Kräuternoten, zart und doch faszinierend, lassen auf einen noch etwas zurückhaltenden, sich entwickelnden Wein schließen. Anklänge von tropischen Früchten wie Mango und Papaya verleihen ihm eine exotische Note. Der Wein präsentiert sich mittelkräftig mit einer guten Komplexität und verspricht ein interessantes Geschmackserlebnis. Die frische Säurestruktur ist sofort spürbar und verleiht dem Wein eine knackige und belebende Frische. Im Abgang finden sich zudem Nuancen von Zitronenmelisse, die dem Wein eine erfrischende und leicht kräuterartige Note verleihen, die angenehm nachklingt.

Umstellung auf ökologischen Landbau

Mit dem Jahrgang 2024 wird das Weingut Petra Unger nach dreijähriger Umstellung die Bio-Zertifizierung erhalten. Da man in der Vergangenheit eng mit der Natur zusammengearbeitet hat, war dies ein logischer Schritt, um zum Erhalt einer gesunden Umwelt für zukünftige Generationen beizutragen.

Die jüngste Auszeichnung des Weinguts Petra Unger bei der International Riesling Trophy unterstreicht sein Engagement für die Herstellung außergewöhnlicher Weine. Durch achtsame Bewirtschaftungsmethoden im Weinberg und tiefen Respekt vor der Natur produziert das Weingut weiterhin Weine, die ihr einzigartiges Terroir widerspiegeln und damit beweisen, dass große Weine ihren Ursprung im Weinberg haben.