Crama Mircesti, oder Weingut Mircesti, ist ein junges, aber ambitioniertes Weingut, das in der Region Codru PGI für Furore sorgt. Umgeben von malerischen Landschaften, die ihr den Beinamen „Klein-Toskana der Moldau“ eingebracht haben, ist das Weingut stolz auf diese besondere Anerkennung.
Das Weingut Crama Mircesti wurde 2011 gegründet und liegt nur 80 km von der moldauischen Hauptstadt Chișinău entfernt. Von Anfang an verfolgte das Weingut eine Philosophie, die im lokalen Terroir verwurzelt ist und die Besonderheiten des Mikroklimas, die Traditionen des Weinbaus und den Lebensstil der moldauischen Bevölkerung miteinander verbindet.
Geschichte des Weinguts
Obwohl Crama Mircesti noch jung ist, reicht die Weintradition der Region Jahrhunderte zurück. Vor einem Jahrhundert errichtete eine moldauische Adelsfamilie auf einem über 300 Meter hohen Hügel ein Herrenhaus – ein Wahrzeichen, das später vielfältigen Zwecken dienen sollte. Während des Zweiten Weltkriegs emigrierte die Familie nach Europa und ließ das Anwesen zurück. Das Gebäude, einst ein Symbol für Eleganz, verfiel in der Sowjetzeit und wurde für verschiedene Zwecke genutzt, bevor es in den 1990er Jahren schließlich zur Ruine wurde.
Arcadie Fosnea , der heutige Eigentümer, erwarb das Anwesen mit der Vision, dessen architektonische Pracht wiederherzustellen und es zu einem erstklassigen Weingut zu entwickeln. Fosneas Bemühungen haben das Weingut nicht nur wiederbelebt, sondern es auch auf der moldauischen Weinlandkarte etabliert. Mit einem engagierten Team hat das Weingut Weinberge, ein Gästehaus und ein Restaurant mit traditioneller Küche angelegt und das Anwesen so in ein voll integriertes Weintourismus-Ziel verwandelt.
Weinberge und Trauben
Die Weinberge von Crama Mircesti erstrecken sich über 17 Hektar in einer Höhe zwischen 270 und 320 Metern über dem Meeresspiegel. Die hochgelegenen Hänge mit ihren sandig-lehmigen Böden bieten ideale Bedingungen für die Erzeugung von Premiumweinen. Das Weingut kultiviert eine ausgewogene Mischung lokaler und internationaler Rebsorten, darunter Feteasca Neagra , Rara Neagra , Pinot Noir , Saperavi , Feteasca Regala , Feteasca Alba , Chardonnay , Sauvignon Blanc , Riesling, Cabernet Franc, Rkatsiteli und Syrah. Diese Vielfalt ermöglicht es Crama Mircesti, außergewöhnliche Jahrgänge sowohl von Rot- als auch von Weißweinen zu erzeugen.
Weinprobe-Erlebnis
Die Premium-Linie Bardul din Mircești repräsentiert die Spitze der Weinkunst von Crama Mircești. Jeder Wein wird mit Fokus auf Qualität, Komplexität und Terroir-Ausdruck kreiert. Die vier Weine – Chardonnay 2022 , Saperavi 2021 , Cuvée Rouge 2022 und Fumé Blanc 2023 – wurden aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, die einzigartigen Merkmale der vielfältigen Mikroklimata, Weinberge und Weinbautraditionen Moldawiens widerzuspiegeln.
- Fumé Blanc 2023 : Dieser trockene Weißwein, reinsortig aus Sauvignon Blanc-Trauben, bietet ein elegantes und komplexes Geschmackserlebnis. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von Jasmin, Honig und Melone. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig und vollmundig. Reife Melone, tropische Früchte und ein Hauch von Zitrusfrüchten verleihen ihm Tiefe und Ausgewogenheit, während die Textur geschmeidig und harmonisch bleibt. Diese Fülle verdankt er der achtmonatigen Reifung auf der Hefe in Holzfässern, die ihm subtile Noten von Vanille und Toast verleiht und seine Komplexität zusätzlich steigert.
- Der Chardonnay 2022 präsentiert die Eleganz und den Reichtum des Produzenten. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und einladendes Bouquet aus floralen Noten, exotischen Früchten und reifen Obstgartenfrüchten wie Apfel, Birne und Aprikose. Der Ausbau im Eichenfass bringt subtile Nuancen von Honig, Mandeln und Vanille zum Vorschein, die sich harmonisch mit dem fruchtbetonten Profil verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und reichhaltig mit Aromen von Honig, gerösteten Nüssen und einem Hauch Vanille, die von der Frische reifer Früchte perfekt ausbalanciert werden. Die cremige Textur und Tiefe des Weins werden durch den Ausbau im Eichenfass verstärkt und verleihen ihm ein rundes, geschmeidiges Mundgefühl sowie einen langen, angenehmen Abgang.
- Cuvée Rouge 2022 : Diese meisterhafte Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Saperavi vereint Kraft und Finesse auf elegante Weise. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Schwarzkirsche, Johannisbeere und Brombeere, untermalt von erdigen Trüffelnoten und einer subtilen Würze von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein reichhaltig und vielschichtig mit einer harmonischen Mischung aus fruchtigen und würzigen Aromen. Süße Gewürze und dunkle Schokolade verleihen dem saftigen Fruchtkern zusätzliche Tiefe. Die Struktur ist robust, mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säure und einem harmonischen Alkoholgehalt, die ein geschmeidiges und zugleich kraftvolles Mundgefühl erzeugen.
- Saperavi 2021 : Ein kraftvoller und ausdrucksstarker Wein. Das Bouquet ist einladend mit markanten Noten von Brombeeren, reifen Kirschen und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Mit der Zeit entfalten sich feine Vanille- und Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein vollmundig und luxuriös. Die cremige Textur bildet einen wunderschönen Kontrast zur festen Tanninstruktur und sorgt für ein ausgewogenes und zugleich komplexes Geschmackserlebnis. Die kräftigen Tannine verleihen dem Wein eine starke, dominante Persönlichkeit, während die frische Säure für Lebendigkeit sorgt und ihn vor Übergewicht bewahrt. Der Ausbau im Eichenfass zeigt sich in den subtilen Vanille- und Gewürznoten, die die Fülle der dunklen Fruchtaromen unterstreichen.
